Es uno de los platos por excelencia de la cocina gallega. Se consume durante todo el invierno, que es cuando están mas ricos los grelos.

        Ingredientes:

• 1 lacón bien curado no muy grande (de unos 3kg)
• Patatas (la cantidad que se desee para acompañar de la carne)
• Grelos (la cantidad que se desee como acompañamiento)
• Chorizos (se suele poner 1 por persona)

Pasos para la receta de Lacón con Grelos

Primero, hay que desalar el lacón. Para ello, se deja en agua toda la noche, dándole algún corte (sin llegar a partirlo) para que desale mejor y quepa bien en la olla.

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